I 12 migliori ristoranti giapponesi a Roma

Se stai cercando un’ esperienza di cucina giapponese autentica a roma, non cercare oltre. Dai tradizionali sushi e sashimi ai piatti di fusione contemporanei, questi ristoranti giapponesi top ti trasporteranno in giappone con la loro eccezionale cucina.

hamasei

situato a pochi passi da piazza di spagna e fontana di trevi, è un’ istituzione rinomata a roma conosciuta per il suo eccezionale sushi, sashimi e piatti cotti come noodles, carne e pesce. Il sushi e il sashimi sono freschissimi e la tempura è perfetta. A pranzo sono disponibili menù gastronomici a prezzo fisso con diverse combinazioni a seconda dei tuoi gusti. Se sei di fretta, puoi anche ordinare dal loro menù da asporto.

hasekura

piccolo e accogliente ristorante nel quartiere monti, è conosciuto per la sua cucina giapponese autentica. Con meno di 10 tavoli, il ristorante crea un’ atmosfera accogliente e di quartiere. La decorazione è minimalista con un mix di stile giapponese moderno e classico. Il pesce è estremamente fresco, quindi assicurati di ordinare il sashimi moriawase. C’ è anche una grande selezione di piatti caldi autentici e deliziosi zuppe di soba. Per dessert, prova il gelato chokowasabi o il gelato al matcha.

taki

situato in piazza cavour, offre un ambiente contemporaneo e una deliziosa cucina giapponese tradizionale. Il ristorante è su due piani e ha un design elegante con luci soffuse e un’ atmosfera elegante. Il menu offre piatti giapponesi caldi e freddi, tra cui la famosa bistecca di wagyu della regione di hida. Assicurati di provare l’ ebi gyoza, il classico yakiudon e il salmone marinato con salsa di ponzu. Il ristorante ha anche una straordinaria selezione di vini con opzioni italiane e internazionali, nonché una grande selezione di sakè caldi e freddi.

okāsan

situato nel quartiere di prati, ti trasporterà a osaka con la sua cucina giapponese tradizionale. Il nome del ristorante, “okāsan” che significa “mamma” in giapponese, rappresenta il concetto centrale del ristorante per permettere ai clienti di vivere un’ esperienza culinaria come se fossero a “casa di una mamma a osaka”. Il ristorante si specializza nella cucina millenaria della regione di kansai e offre una vasta gamma di piatti autentici come sashimi, rotoli di sushi, ramen, soba e piatti tradizionali come okonomiyaki, doteyaki e kakuni. C’ è anche una buona selezione di vini e sakè per completare il pasto.

nojo

è un ristorante alla moda e trendy situato nella zona di ponte milvio di roma. È una destinazione popolare sia per i residenti che per i visitatori internazionali che sono fan della cucina di fusione giapponese. L’ atmosfera è una delle principali ragioni per cui questo ristorante è così amato, e anche se non puoi venire a cena, vale la pena visitarlo solo per gustare un cocktail nell’ ambiente elegante. Il cibo è anche una caratteristica eccezionale di nojo. I piatti sono freschi, creativi e assolutamente deliziosi. Assicurati di iniziare il pasto con i ravioli di merluzzo sono così buoni che potresti trovarti a ordinare 20 piatti! Anche i rotoli di sushi sono un must, con opzioni popolari come il nojo roll, il tonno al tartufo e il roll di hamachi. Il ristorante vanta anche una buona selezione di vini per accompagnare il pasto. Il servizio è sempre eccellente, rendendo l’ esperienza gastronomica ancora più piacevole.

zuma

è un’ altra ottima opzione per la cucina giapponese a roma. Situato sui due piani superiori del famoso palazzo fendi, l’ ambiente è veramente mozzafiato. Zuma è ispirato allo stile informale della cucina izakaya, che incoraggia a condividere i piatti e a provare una varietà di sapori. Per ottenere il massimo dal tuo pasto, si consiglia di ordinare piatti diversi in modo da poter assaggiare il più possibile del menu. Il sushi e il sashimi sono particolarmente freschi e deliziosi, ma uno dei piatti più interessanti è il gindara to ebi no gyoza, che è un raviolo di gambero e merluzzo nero che è un’ esplosione di sapore. Anche il manzo speziato con sesamo, peperoncino rosso e salsa dolce di soia è un must. Se sei un fan dei tartare, assicurati di provare quello di salmone e tonno.

Il bar ramen di akira

si trova in via ostiense a roma ed offre un ambiente minimalista e di tendenza che può accomodare fino a 45 clienti. Il ristorante si specializza in ramen tradizionali lekei, preparati con una base di midollo di maiale e futomen, un tipo di pasta fresca fatta a mano, cotta per 10 ore. Oltre al tradizionale tonkotsu al nero shoyu, ci sono anche diverse varianti del piatto disponibili, nonché opzioni vegetariane, come brodo di cavolo, miso e verdure stagionali. Per chi preferisce opzioni non ramen, ci sono piatti come yakimeshi, un piatto di riso con maiale, porro, uovo e strutto, e kakuni, uno stufato di maiale affumicato con salsa di soia. Anche i dessert come dorayaki, serviti con gelato di mochi, e tiramisù al tè verde sono disponibili. Il ristorante offre anche corsi di preparazione del ramen a 20 euro, le date dei quali possono essere trovate sul loro sito web e sulla loro pagina facebook. Il bar ramen di akira ha anche una sede in piazza bologna 8 e entrambe le sedi offrono opzioni di asporto.

Hayashi sushi

situato in via faleria a roma, è stato aperto da 7 anni e si è consolidato come un punto di riferimento per gli appassionati di cucina giapponese a san giovanni. Il ristorante è decorato in stile fusion, accomoda 50 persone su tatami e offre un bar aperto dove i clienti possono osservare la preparazione del sushi e un’ area esterna. Il menu offre una varietà di opzioni, come piatti misti di sushi e la barca hayashi, un piatto con 55 pezzi di sashimi, nigiri, maki e uramaki. La selezione di uramaki occupa due pagine del menu e va dalle opzioni classiche come salmone e avocado a quelle uniche come unagi maki avvolti intorno a anguilla grigliata. Una vasta scelta di antipasti, come il classico chirashi e i noodles di grano saraceno, e piatti principali, come melanzane teppanyaki grigliate con gamberi e bistecca, sono anch’ essi disponibili. Le opzioni di dessert includono mochi gelato in varie gusti e umeshu soda, un liquore di prugne on the rocks con frutta stagionale. Hayashi sushi offre anche opzioni di asporto e è aperto dal martedì alla domenica dalle 1200 alle 1500 e dalle 1830 alle 2400.

kiko sushi bar

situato in piazzale del verano a roma, è di proprietà del chef kikuchi atsufumi, che è anche dietro ai ristoranti sushiko, kenko e hasekura. Il ristorante può accomodare 45 clienti e offre opzioni di seduta al bancone, ai tavoli o in un’ area riservata. Il menu presenta insalate semplici e prelibatezze fritte come il sakana tempura con salmone, branzino e capesante con sale al tè verde. Il sushi è l’ attrazione principale, con opzioni da scegliere tra vari tipi di pesce, come salmone e ricci di mare, e poi scegliere tra nigiri, sashimi, makimono o temaki. Un’ opzione di piatto misto, come l’ aoi, che include 28 pezzi di sushi, makimono e uramaki con marmellata di fagioli azuki, è anch’ essa disponibile. Il ristorante offre anche un menu pranzo e un menu degustazione. Kiko sushi bar offre anche opzioni di asporto.

mamaya ramen

situato in via ostiense a roma, è un piccolo e accogliente locale dove è possibile gustare varianti uniche del piatto tradizionale del ramen, grazie all’ esperienza del premiato chef kotaro noda. Il menu presenta piatti preparati senza l’ utilizzo di glutammato di sodio, emulsionanti o altri additivi. Da provare è il ramen mamaya, preparato con una base di brodo di pollo, pasta fresca, pollo, uova poché, alghe nere e cipolla fresca. Un altro piatto insolito è il gyukotsu ramen, preparato con brodo di api, stufato di maiale, zenzero amaro e yuzukoshu, un tipo di noodle fatto con peperoncino e scorza e succo di yuzu. I piatti sono guarniti con una varietà di topping di lusso, tra cui uova marinate in salsa di soia, pancetta, pollo marinato e verdure salate. Anche gli onigiri, riempiti con alghe kombu caramellate o prugne salate, vale la pena provare. Per dessert, consigliamo la cheesecake di frutta stagionale, fatta con frutti come caki o mele fuji. Le opzioni di asporto sono disponibili. Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne il martedì, dalle 1230 alle 1500 e dalle 1930 alle 2330.

sui generis

situato in via bassani a roma, è un piccolo ristorante che offre una cucina giapponese fusion con un tocco italiano. Il menu presenta piatti come il risotto di granchio con alghe e il filetto di manzo con salsa di soia e wasabi, accompagnati da una selezione di sake e cocktail giapponesi. Il ristorante dispone di un’ area esterna per godere delle belle giornate estive. Sui generis offre anche opzioni di asporto e corsi di cucina giapponese per chi vuole imparare a preparare i propri piatti preferiti. Aperto dal martedì alla domenica, dalle 1200 alle 1500 e dalle 1900 alle 2300.

waraku

situato in via prenestina a roma, è un locale giapponese gestito da maurizio di stefano e miwako. Il menu si concentra principalmente sui ramen, con opzioni come il ramen di pollo, una versione “speciale” con cocco e sesamo e opzioni vegetariane. Tuttavia, offrono anche altri piatti classici come i noodles udon con “crema dolce e quattro livelli di piccantezza”, soba e okonomiyaki, un tipo di crêpe fatta con mais, servita con carne e cavolo verza e una salsa dolce e acida. Tutti i dessert sono infusi con tè verde, compresi cheesecake, tiramisu e gelato. Il ristorante è aperto dal mercoledì alla domenica, dalle 1230 alle 1430 e dalle 2000 alle 2230, e il martedì dalle 2000 alle 2230.

conclusione

se stai cercando un’ esperienza di cena giapponese unica e autentica a roma, ci sono diverse opzioni tra cui scegliere. Ogni ristorante offre una varietà di piatti, dai tradizionali ramen a variazioni più creative e uniche, tutti preparati senza l’ utilizzo di additivi o conservanti artificiali. Che tu abbia voglia di una ciotola abbondante di ramen o di un piatto di sushi, questi ristoranti hanno qualcosa per soddisfare i gusti di tutti. Assicurati di prenotare in anticipo, poiché alcuni di questi ristoranti sono abbastanza popolari e le prenotazioni sono consigliate. Sono disponibili anche opzioni per il take away per chi preferisce gustare il pasto a casa. In generale, questi ristoranti sono una scelta eccellente per chiunque stia cercando un’ esperienza di cena giapponese deliziosa e autentica a roma.